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Cap
Ouest
Cuisine française sur CHARBONNIERES LES BAINS
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Informations
Réservation
Entrées
7 €
Fricassée de champignons, oeuf au nid et jambon de Parme
7 €
Gâteau de crabe au poivre du Sichuan, beurre fouetté
7 €
Salade Cap Ouest : mesclun, endives, magret de canard fumé, oeuf mimosa, Beaufort
Plats principaux
19 €
Pavé de saumon fumé à chaud, chou frisé au lard
19 €
Noix de Saint-Jacques au jus de crustacés, crique lyonnaise (avec supplément de 5?)
19 €
Pavé de boeuf tartiné d'une fondue d'échalotes, grosses frites à la poêle
DESSERTS
7 €
Ananas caramélisé, pain perdu au safran des Monts du Lyonnais
7 €
Forêt noire légère à ma façon
7 €
Financier tiède, poêlée de pommes, sorbet au cidre